La gestión de existencias, también conocida como gestión de inventarios o gestión de stocks, es el método por el que se conocen las entradas y salidas de existencias de una empresa. Este cálculo puede realizarse mediante varios métodos, entre los cuales los más recomendados y ampliamente usados son el método FIFO (First In, First Out) y el método PMP (Precio Medio Ponderado).
Una gestión de existencias o stocks eficiente es muy beneficiosa para la empresa, ya que posibilita el ahorro de costes en diversas formas:
- Permite pedir productos a los proveedores en el momento óptimo.
- Agiliza la preparación de pedidos al facilitar el seguimiento de la ubicación de cada producto.
- Evita el almacenamiento prolongado, liberando espacio y recursos.
- Ofrece una visión clara de la inversión en el almacén.
- Facilita la anticipación a cambios estacionales mediante comparaciones históricas.
El método FIFO: First In, First Out
Este método, cuyas siglas significan "First In, First Out" (primero en entrar, primero en salir), busca evitar el almacenamiento prolongado. Cuando se retiran productos del almacén, se selecciona aquellos que han estado allí por más tiempo. Es una forma de renovar el stock de forma constante.
El método FIFO presenta algunas ventajas:
- Flujo continuo: Ideal para productos perecederos, ya que se evitará que se estropee la mercancía antes de venderla.
- Prevención de obsolescencia: Mantiene la frescura de productos almacenados durante largo tiempo y evita que la mercancía pierda sus propiedades o cualquier otro efecto del tiempo sobre los productos.
- Evita la pérdida de valor: Útil para productos sujetos a devaluación o fluctuaciones de precio.
- Optimización de espacio: Mejora la utilización del espacio de almacenamiento.
- Eficiencia en gestión: Agiliza la dinámica de trabajo y el manejo del almacén.
Cabe señalar que el método FIFO, no solo es aplicable a la gestión de existencias, sino también es válido para realizar el inventario o controlar la cadena de suministro o el transporte de los productos de la empresa.
El método PMP: Precio Medio Ponderado
El método PMP, que corresponde a Precio Medio Ponderado, calcula un promedio ponderado de los productos en el almacén cuando se recibe un nuevo lote. Considera tanto el precio como la cantidad de unidades de cada producto. Para hacer el cálculo se debe sumar el precio de cada artículo y multiplicarlo por el número de unidades, dividiendo luego entre el total de unidades. Esto da como resultado un valor promedio que refleja el valor de todos los productos en el almacén.
El método PMP presenta algunas ventajas:
- Sencillez: Es fácil de implementar.
- Simplicidad: No requiere un seguimiento exhaustivo de los productos vendidos.
- Estabilidad de costes: Mitiga el impacto de fluctuaciones de precios en el mercado.
Como hemos visto, los métodos de control de existencias FIFO y PMP tienen sus pros y sus contras. A la hora de elegir uno de ellos, hay que tener en cuenta la demanda de productos, el plazo de entrega, el tipo de proveedores y cómo trabajan y el ciclo de vida del producto. En cualquier caso, una buena gestión del almacén y de las entradas y salidas de pedidos, ahorrará costes y tiempo en la empresa.
FAQs
FIFO: First in, first out
Otra manera de organizar el almacén es mediante el método FIFO: los productos que entran primero son los primeros que salen. La diferencia respecto al FEFO es que el elemento en torno al cual se organizan los lotes es la fecha de recepción.
¿Qué es el método FIFO en la gestión de un almacén? ›
FIFO (First In – First Out): Primero en entrar – Primero en salir. Con el método FIFO el primer lote de mercancía que entra en el almacén debe ser el primero en salir. Se prioriza la salida de los productos que llevan más tiempo almacenados. ¿Cuándo es conveniente utilizar una solución de almacenaje FIFO?
¿Qué es el PMP en un almacén? ›
El método PMP, o método del Precio Medio Ponderado, es una metodología de valoración que forma parte de la contabilidad. Se usa para obtener el valor medio de los stocks que había en un inicio dentro del almacén, y ver qué cantidad ha entrado y salido según el movimiento comercial de la compañía.
¿Cómo se calcula el PMP ejemplo? ›
Método PMP: primero se calcula el precio de cada tipo: 500X50=25.000 y 100×60=6.000. Luego se suman las cantidades: 25.000 + 6.000 = 31.000 euros. Esto se divide entre el total de unidades: 31.000: 600 = 51.6 es el precio medio ponderado, multiplicado por 50 unidades que restan en el almacén: 2.580 euros.
¿Qué es FIFO ejemplo? ›
FIFO: Primero En Entrar, Primero en Salir
Un claro ejemplo son los huevos: siempre encontraremos al alcance de la mano los que tienen una fecha de caducidad más cercana, puesto que de otra manera si no hay una alta demanda de ese producto es posible que se echen a perder.
¿por qué fifo y fefo son importantes? ›
Mientras que FIFO se refiere al stock muerto a nivel de tienda, FEFO ayuda a evitar el inventario obsoleto a nivel de almacén . Un tercer beneficio es la reducción de costos. Siguiéndolo, puede reducir el costo de las existencias que caducan en su estante, más el costo de los daños colaterales a la marca.
¿Cómo aplicar el metodo FEFO? ›
La premisa básica que pone en práctica el método FEFO es que los artículos con fechas de vencimiento más cercanas deben consumirse antes que los productos con fechas de vencimiento más lejanas. En otras palabras, el primer producto que vence es el primero en ser consumido o distribuido.
¿Dónde se utiliza Fefo? ›
FEFO es el método más utilizado por empresas de sectores como la alimentación, la cosmética o la farmacia porque estas empresas deben controlar continuamente la fecha de caducidad de los productos, para evitar errores y reducir riesgos.
¿Cuáles son las reglas de FIFO? ›
First In, First Out (FIFO) es un sistema para almacenar y rotar alimentos. En FIFO, el alimento que ha estado almacenado por más tiempo (“primero en entrar”) debe ser el siguiente alimento utilizado (“primero en salir”) . Este método ayuda a los restaurantes y hogares a mantener organizado el almacenamiento de alimentos y a utilizarlos antes de que se echen a perder.
¿Qué es el PMP y cómo se calcula? ›
Fórmula del método del Precio Medio Ponderado (PMP)
- PMP = Coste total de las compras / Cantidad total de bienes = ∑ (Pi * Qi ) / ( ∑ Qi )
- Donde:
- Pi= Precio de cada bien.
- Qi= Cantidad de bienes comprados a un mismo precio.
- Qi= Cantidad total de bienes.
Según el Project Management Institute, el PMP es un proceso de examen de credenciales que se utiliza para determinar si alguien tiene la prominencia, la criticidad y la frecuencia de conocimientos, habilidades y organización especializados para convertirse en gerente de proyectos .
¿Cuál es la fórmula del PMP? ›
Sencillamente aplicaremos estas dos fórmulas: (Saldo medio de clientes / ventas) x 365 = PMC (periodo medio de cobro) (Saldo medio de proveedores / compras) x 365 = PMP (periodo medio de pago)
¿Qué significa FIFO y qué significa? ›
FIFO significa " primero en entrar, primero en salir " y es un método de valoración y gestión de activos en el que los activos producidos o adquiridos primero se venden, utilizan o eliminan primero. FIFO supone que los activos con los costos más antiguos se incluyen en el costo de bienes vendidos (COGS) del estado de resultados.
¿Qué es el PMP en proyectos? ›
PMP® significa Project Management Professional (Profesional en Dirección de Proyectos) y es una certificación que valida los conocimientos y la experiencia en la gestión de proyectos de un profesional.
¿Qué es PMP en operaciones? ›
El Plan Maestro de Producción (PMP) es un documento que enumera todo lo que se producirá por la empresa, ya sea la cantidad de productos y cuándo se producirán.
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