La mayoría de expertos señalan que los cereales, las galletas y la bollería, tan asociados al desayuno de los más pequeños, no son las mejores opciones para conformar la primera comida del día. Recomiendan que, por el contrario, escojamos alimentos más saludables como frutas, pan acompañado de queso, aguacate o hummus, huevos o un bol repleto de avena, y que intentemos no repetir para seguir una dieta más variada.
Si prescindir de los cereales nos supone un reto, no es necesario eliminarlos del todo de nuestro menú, pero sí procurar optar por versiones más saludables. Precisamente, la Organización de Consumidores y Usuarios acaba de publicar un estudio para el que ha analizado más de 300 cereales de desayuno con el fin de saber cuáles son los mejores del mercado.
El 38% de los productos analizados presentan niveles elevados de azúcar
El estudio refleja que el 38% de los productos presentan niveles elevados de azúcar, superiores al 22,4%. Pese a que los cereales azucarados son los que en general muestran valores más altos, la cantidad de azúcar que contienen otras variedades como los de muesli no es nada desdeñable. En estos últimos, "el porcentaje medio de azúcar es del 19%", denuncia la organización.
Otro dato que refleja el análisis es que solamente el 15% de los cerealespresenta niveles bajos de azúcar (inferior al 5%), pero algunos de ellos recurren al uso de edulcorantes. En este orden, los que presentan más azúcar son los azucarados, los rellenos y los tipo muesli. "Solo uno de cada tres cereales muesli alcanza una A en NutriScore", admiten. Y los que menos, los corn flakes, los de avena y los tipo Línea.
El contenido de sal, en cambio, no es tan preocupante. "Solo el 4% de los productos se pueden considerar demasiado salados", señala la organización.
Entre los mejores en la categoría de avena están losAuchan Bio (Alcampo) Copos Suaves de Avena Integrales Ecológicos, los Weetabix Copos de Avena Ecológicos, los Aldi Copos de Avena, losAuchan (Alcampo) Copos de Avena Integrales y losCarrefour Classic Copos de Avena Integral.
Los cereales tipo corn flakes y la avena son los productos con menos azúcar
Los cereales azucarados mejor valorados son Los Origens Cereales Crunchys Infantiles Con Cacao Ecológicos, losNestlé Nesquik. Cereales De Desayuno Integrales Chocolateados, losWeetabix Cereales Con Chocolate, losNestlé Bolas de Miel Crujientes y losNestlé Ositos Cereales Integrales Con Miel.
En el caso de los corn flakes, lideran el ranking losConsum Eco Copos de Trigo y Espelta Ecológicos, losGolden Bridge (Aldi) Corn Flakes Sin Gluten y losNat Delice Flakes Cereales de Desayuno.
Algunos de los mueslis con la puntuación más alta en el estudio de la OCU son losCarrefour Bio Muesli Ecológico Sin Azúcar Añadido, losCrownfield (Lidl) Granola 0% Azúcares Añadidos, losKölln Muesli De Avena Con Frutos Secos y losWeetabix Cereales Con Fruta y Nuez.
Ninguno de los cereales rellenos obtiene una A, la puntación más alta, pero sí consiguen una B las Almohadillas de Avena de Eroski, losKölln Almohadillas Crujientes De Avena Con 70% Cereales Integrales, losWeetabix Cereales Rellenos de Chocolate Blanco y losNestlé Chocapic Chococrush. Cereales Rellenos De Chocolate.
