Los mercados de Navidad en Europa se han posicionado como un reclamo ineludible de los viajes en diciembre, uno de los meses del año más especial. Suponen una oportunidad para visitar grandes ciudades, en esta época del año decoradas e iluminadas para celebrar la Navidad, pero también para explorar pequeñas villas y regiones etc. a lo largo de Europa que viven igual de intensamente o más la llegada del Adviento.
En mercadillosdenavidad.com queremos que disfrutes al máximo de este ambiente entrañable por Europa y que además conozcas todas las tradiciones asociadas a la llegada del adviento. Los mercados navideños no son un producto de marketing, tienen un origen europeo centenario que extienden un relato gastronómico y cultural en cada región y que huye de la Navidad más comercial y consumista.
¿Sabes de dónde proceden los cascanueces? ¿Por qué se comen galletas de jengibre en esta época? ¿Cuándo abren los mercados de Navidad? ¡Sigue leyendo!
Guía de los mercados de Navidad por Europa
- Guía de los mercados de Navidad por Europa
- ¿Cuál es el origen de los mercadillos de Navidad? Una tradición comercial
- La popularización de los mercados: la reforma de Lutero vs San Nicolás
- Una celebración durante el adviento
- ¿Cuándo visitar los mercadillos navideños? Mercados de Navidad en Europa 2023
- ¿Cuál es el horario de los mercados navideños?
- ¿Dónde visitar los mercados de Navidad?
- Mercados de Navidad de Alemania
- Mercados de Navidad de Austria
- Mercados de Navidad de Suiza
- Mercados de Navidad de Francia
- Mercados de Navidad de la República Checa
- Mercados de Navidad de Hungría
- Mercados de Navidad de Polonia
- Mercados de Navidad de Reino Unido
- Navidad en Laponia: Rovaniemi, el epicentro de Santa Claus y más opciones
- Mercados de Navidad para niños: una versión con feria y actividades
- Todo sobre la decoración en los mercados navideños
- Los “chalets” o cabañas navideñas
- La pirámide de la Navidad, un símbolo de la luz
- Los vasos de vino caliente, el mejor recuerdo de los mercados de Navidad
- Los cascanueces, la decoración más trending de la Navidad
- Schwibbogen o arcos de luces para decoración navideña de los Montes Metálicos
- Personajes de la Navidad: San Nicolás, Chriskindl y más
- San Nicolás, una inspiración para Papá Noel.
- Christkindel: bondad, esperanza y regalos para los niños que se han portado bien el 24 de diciembre
- Han Trapp, el del carbón
- El Krampus, un demonio aterrador
- Gastronomía de los mercados de Navidad: más allá del vino caliente
- Vino caliente, la bebida de la Navidad en Europa
- Feuerzanglebowle, ron y azúcar para aliviar el frío
- Punsch, el ponche de frutas sin alcohol
- Galletas de jengibre y pan de especies: el sabor de la Navidad
- El Mannele o el Weihnachtsmann
- Schneeballen, las “bolas de nieve” de Rothenburgo
- Consejos para visitar los mercadillos de Navidad
Guía de los mercados de Navidad por Europa
¿Cuál es el origen de los mercadillos de Navidad? Una tradición comercial
Mucho antes de los anuncios de juguetes, ropa y perfumes ya existía en Europa una celebración comercial (que no consumista) que se ha extendido hasta lo que hoy en día conocemos como los mercados de Navidad.
Existen diversos documentos que acreditan la celebración de pequeños mercados y ferias de productores locales en el siglo XIII, muy similares a los mercados semanales que se celebran todavía hoy en día en toda Europa. Sin embargo, se considera el mercado de Navidad de Striezelmarkt de Dresden el más antiguo de Europa puesto que empezó a celebrarse en 1384.
La iniciativa para fomentar el comercio en esas fechas funcionó y rápidamente se extendió a otras ciudades. Entre los mercados navideños más longevos también destacan el mercado de Navidad Chriskindelmarkt de Estrasburgo (1570) o el de Núremberg (1628), una ciudad que posteriormente se convertiría en una de los principales productores de galletas de jengibre de Alemania, un producto típico en los mercadillos navideños.
La popularización de los mercados: la reforma de Lutero vs San Nicolás
Los “Dezembermarkt” fueron popularizándose rápidamente por Alemania y países colindantes y tuvieron su impulso definitivo cuando se permitió la venta de juguetes en el siglo XIV y posteriormente cuando el reformista Martín Lutero animó a substituir el tradicional intercambio de regalos del 6 de diciembre (día de San Nicolás, el santo que inspiró la figura de Papá Noel) al 25 de diciembre.
Esto propició que los mercadilllos comenzaran a vender esos productos que se regalarían el 25 de diciembre. Ten en cuenta que muy seguramente en el medievo el concepto “regalo” era muy distinto al de hoy.
En muchos puntos de Europa como Alsacia San Nicolás todavía sigue llevando a los niños regalos el 6 de diciembre y sigue siendo una de las fechas clave del adviento.
Una celebración durante el adviento
De forma natural, los mercados de diciembre pasaron a ser los Mercados de Navidad y su celebración se asoció al Adviento, el primer período delaño litúrgicocristiano de preparación espiritual para la celebración del nacimiento deCristo que se inicia el cuarto domingo antes de Navidad.
Algunos elementos característicos del adviento luterano, como la corona de adviento, de ramas verdes en formato circular y con cuatro velas en el centro, son muy populares en los mercados navideños.
En la celebración religiosa del adviento se enciende un cirio de la corona el primer domingo de Adviento y sucesivamente uno cada domingo hasta el encendido del cuarto el domingo previo a la Navidad. A menudo, se coloca en el centro un quinto cirio de color blanco, que se enciende enNochebuenao en Navidad.
destacado La luz, la protagonista del Adviento
La luz es un símbolo de vida durante esas fechas tan frías. Por ello, los mercados de Navidad también tienen la luz como protagonista y son varios los elementos decorativos que se relacionan con este elemento tan importante como son las pirámides de la Navidad
En la imagen, la pirámide del mercado navideño de Basilea.
¿Cuándo visitar los mercadillos navideños? Mercados de Navidad en Europa 2023
Los mercados de Navidad en Europa comienzan el primer fin de semana de adviento es decir, la última semana de noviembre y por lo general permanecen abiertos hasta el 24 de diciembre.
Por lo tanto, puedes visitar los mercados de Navidad durante casi un mes y de lunes a domingo. Para 2023 se prevé que abran de forma general del 24 de noviembre al 24 de diciembre, algunos pocos alargan hasta casi fin de año como los de Colmar, Obernai, o Le Barcarés.
Muchas ciudades se avanzan al Adviento para abrir los mercados, como es el caso de Viena que suele abrirlos a mediados de noviembre, mientras que otras lo extienden más allá del día de Navidad como Praga, donde puedes visitar los mercadillos hasta el 6 de enero.
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Los mercados navideños tienen unas fechas de apertura bastante definidas si bien podemos encontrar alguna singularidad. En este post te detallo las fechas y algunos consejos para encontrar buenas ofertas de viaje.
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¿Cuál es el horario de los mercados navideños?
Una buena noticia. No hace falta que esperes a reservar una escapada de fin de semana o al puente de Diciembre para disfrutar de los mercadillos de Navidad. Lo más habitual es que abran de lunes a domingo durante las cuatros semanas del Adviento.
En cuanto al horario, cada mercado tiene el suyo propio pero suelen abrir de 10:00 a 11:00 de la mañana hasta las 21:00 horas. Tienes muchas horas de margen para acercarte a alguno mientras visitas la ciudad.
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Los mercados de Navidad atraen cada año a miles de turistas, por lo que te recomiendo reservar con antelación para encontrar la mejor relaciones calidad-precio
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¿Dónde visitar los mercados de Navidad?
Los mercados de Navidad son una tradición centroeuropea con Alemania a la cabeza, si bien se han popularizado por muchos países. Por ejemplo, en Inglaterra a menudo se los conoce como los German Christmas Markets. En el sur de Europa se mantiene una versión más tradicional cristiana, aunque el concepto de mercados europeos está entrando con fuerza.
Si quieres visitar destinos navideños auténticos tienes muchos países donde elegir tal y como puedes leer en esta Guía de los mercados de Navidad. Cada año suelo elegir un destino diferente y la oferta se va ampliando. Para mi supone una oportunidad de conocer ciudades y villas más pequeñas a las grandes capitales y de disfrutarlas con el añadido del ambiente entrañable del Adviento.
Mercados de Navidad de Alemania
Alemania es el motor de la Navidad más europea que huye de aspectos más comerciales para centrarse en la celebración del Adviento. Ciudades como Berlín, Múnich o Frankfurt cuentan con sus propios mercados, algunos de ellos centenarios. Además, la mayoría de pueblos y ciudades también abre por esas fechas chalets navideños.
vídeo Así es la Navidad en Alemania
En este vídeo del viaje que hice por Baviera en Navidad con Mochileros de viaje (mi otro blog) puedes ver el mágico de la Navidad en Alemania.
Dresden, Núremberg y Colonia cuentan con mercados muy populares y tradicionales entre los alemanes, que básicamente los disfrutan como un lugar de encuentro entre amigos y familias para comer, beber y comprar artesanía al aire libre.
También son muy populares en Alemania los mercados de los pueblos de la Ruta Romántica en Baviera, la versión más alsaciana de los pueblos de entramados con encanto como Rothenbuerg ob der Tauber, sede de la tienda alemana Käthe Wohlfart dedicada en exclusiva a la artesanía navideña los 365 días del año y con delegaciones en muchas ciudades y mercados navideños, incluida una popular sede también en Barcelona.
artículo destacado Baviera en Navidad: Núremberg y pueblos medievales de la Ruta Romántica
En Baviera puedes recorrer una de las rutas turísticas más populares también en Navidad: “Romantische Strasse” o “Ruta romántica”, un completo recorrido por los pueblos más pintorescos del sur de Alemania que pasa por Rothenburg ob der Tauber, Dinkelsbühl o Nordlingen entre otros hasta el castillo de Neuschwanstein, el gran emblema de Baviera.
En Navidad encontrarás mercadillos navideños en la mayoría de pueblos de esta ruta.
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En los pueblos de los Montes Metálicos (Sajonia) la tradición navideña se mezcla con la de la minería en una celebración de la luz que ha dado origen a la mayoría de elementos decorativos típicos de los mercados como los cascanueces, los juguetes de madera del pueblo de Seiffen y las pirámides de la Navidad. También son populares los desfiles del gremio de los mineros en Annaberg-Buchholz con 1.200 uniformados de Sajonia en el cuarto día de Adviento y que cierra una serie de 30 desfiles de la época prenavideña.
Otra buena zona para disfrutar de los mercados de Navidad es en la Selva Negra, una zona boscosa de pequeños pueblos donde destacada el espectacular mercado de Navidad de Ravennaschlucht, el más bonito que he visitado hasta ahora.
Este mercado de Navidad mágico se ubica en un bosque de la Selva Negra a medio camino entre las estaciones de tren de Himmelreich y Hinterzarten a las afueras de Friburgo. De noche se ilumina tanto el espacio como el puente por donde pasa el tren. De día te recomiendo cruzar el bosque entre las dos estaciones.
novedad Venta de entradas anticipada para el Mercado de Ravennaschlucht
Este popular mercado de la Selva Negra acumulaba muchas colas de acceso, por lo que en pandemia se decidió regular los accesos para vender tanto las entradas de acceso al mercado como para los autobuses que conectan con las estaciones de tren.
Por ello, desde 2022 se ha instaurado un sistema de venta anticipada. Si prevés visitarlo te recomiendo la lectura de nuestro artículo sobre Ravennaschlucht. Las entradas suelen salir a la venta en el mes de octubre.
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Mercados de Navidad de Austria
Con Viena y Graz a la cabeza, el país vive intensamente estas fechas. Viena acoge múltiples mercados, el más grande y popular en la Plaza del Ayuntamiento, el más grande de la ciudad y un buen lugar para comprar adornos de madera para el árbol y otros elementos decorativos más tradiciones como los cascanueces.
También es un gran espacio para comer. Entre la gastronomía más popular en los mercadillos de Viena destacan los pasteles, con clásicos de la ciudad como la Tarta Sacher o la Tarta Mozart, además de los típicos pasteles de cereza con cubierta de Streusel.
Te aconsejo que te acerques hasta el enorme árbol de Navidad que cada año se levanta al pie de la puerta principal del Ayuntamiento y a la gran pista de hielo con desniveles para patinar un rato que hay justo al lado.
Este gran mercado se complementa con varios mercadillos más por la ciudad, entre los más destacados:
- Christmas Village del Palacio Beldevere: Cada año más de 40 chalets se instalan en este espacio (situado a las afueras del centro) para mostrar lo mejor de la artesanía de Navidad. También se suelen encontrar puestos de comida y bebida.
- Christmas Village de la Plaza Maria Theresien:Se trata de otro gran mercadillo navideño con casi 60 puestos situado en los majestuosos jardines que se extienden entre el Museo de Historia Natural Natural y el Museo de Historia del Arte de Viena, justo detrás del gran palacio del Hofburg. Se centra más en la artesanía
- Mercado de Navidad del Palacio Schönbrunn: El mercadillo de Shönebrunn no es demasiado grande, de unos 30-40 chalets, y se sitúa frente a la fachada interior del palacio. Es un mercadillo que suele ser bastante visitado por turistas que acuden hasta allí para visitar el palacio, por lo que conviene ir a primera hora (abre a las 10:00h). Es uno de los pocos que se alargan hasta el 31 de diciembre.
- Mercado de Navidad de Spittelberg: Se extiende a lo largo de lascalles peatonales de Spittelberg y Guttenberstrasse. A esta zona se la conoce como el “Barrio de los artistas” y se caracteriza por ofrecer un gran número de productos artesanos. Te recomiendoentrar en alguna de las tabernas que hay tras de los puestos del mercadillopara tomarte un buen trago de cerveza y disfrutar del ambiente.
artículo destacado Navidad en Viena, un ambiente clásico
Viena es una ciudad discreta perodesde finales del mes de noviembre hasta el día de Navidadse convierte es unaciudad luminosa gracias a sus espectaculares mercados de Navidad.
Sus mercados son bastantes grandes y siempre están animados. Muchos de ellos se encuentran en las afueras de los principales palacios de la ciudad, lo que convierten a la ciudad en uno de los mejores destinos navideños.
En Graz, la ciudad presta una atención especial a la iluminación de las principales plazas, mientras que en Salzburgo el ambiente tradicional de los chalets encaja como un guante en una ciudad donde la música se escucha en prácticamente cada esquina.
La zona de Tirol también celebra sus mercadillos en pueblos como Imst, Kitzbühel o Seefold. EnInnsbruckpodrás visitar cinco mercados de Navidad con mucho encanto como el mercado de Navidad de“Christkindlmarkt Altstadt”frente al popular “Tejadito de Oro”de la ciudad.
artículo destacado Navidad en Austria, qué mercados visitar, gastronomía y más
Austria es un país que sigue la estela de las celebraciones alemanas del Adviento y comparte buena parte de la gastronomía y cultura de esta época del año.
Sus mercados navideños suelen ser muy animados y dedican espacio para los más pequeños. Si te animas puedes añadir algo de nieve viajando a la zona de Tirol, que por estas fechas puedes estar ya nevada.
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Mercados de Navidad de Suiza
La mayoría de grandes ciudades suizas se suman a esta fiesta del Adviento y lo hacen a lo grande, con cuidadas decoraciones que huyen de baratijas (para esto estamos en Suiza).
Destaca Basilea, elegido como mejor destino navideño europeo en 2021 gracias a dos divertidos mercados navideños alrededor de Bassuferplatz y Münsterplatz,éste más especializado en artesanía. Por otra parte, en la ciudad de Montreux Papá Noel sobrevuela cada tarde el mercado navideño que se instala junto al lago Léman, una imagen que se está convirtiendo en todo un clásico navideño.
artículo destacadoMercados de Navidad de Basilea, mejor destino navideño europeo en 2021
Basilea es una de las mejores opciones para disfrutar de la Navidad en Europa. Se encuentra muy bien conectada con vuelos diarios con Easy Jet y además es un punto de paso entre Alsacia y la Selva Negra.
Sus mercados de Navidad están considerados entre los mejores de Europa.
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Mercados de Navidad de Francia
Alsacia es el gran destino navideño francés. Colmar y Estrasburgo son las ciudades que lideran las celebraciones de Noël, tal y como se conocen en Francia a las celebraciones de Adviento.
Estrasburgo es una de las ciudades europeas con mayor tradición navideña. Cada año el encendido del árbol de Navidad Le Gran Sapin de la Place Kléber marca el inicio de la Magia de Nöel en la ciudad. Colmar por su parte destaca entre las villas pintorescas gracias a la decoración de las calles y a su iluminación.
vídeo destacadoNavidad en Alsacia, un ambiente entrañable
No hay nadie como los franceses para vender un producto turístico coqueto tal y como puedes ver en este vídeo publicado en el canal de Youtube en mi otro blog Mochileros de viaje.
El reclamo de Alsacia es disfrutar de la gastronomía y de la iluminación navideña en pueblos de marcado carácter pintoresco gracias a su colorida arquitectura de entramados.
destacadoCómo llegar a Alsacia
Alsacia es la región europea más visitada en Navidad. Para llegar tienes diversas opciones, además del coche:
En coche: la mejor forma de visitar Alsacia en Navidad. Muchos pueblos turísticos cuentan con aparcamientos habilitados. Recuerda que es una zona por la que podría nevar (aunque no es habitual), por lo que es interesante que alquiles tu coche con la opción de neumáticos de nieve.
En avión: Volotea ofreces vuelos directos a Estrasburgo desde Barcelona y Vueling desde Madrid. Otra opción más accesible son los vuelos directos desde Madrid o Barcelona con Easy Jet hasta el aeropuerto de Mulhouse-Basilea, un aeropuerto compartido por tres países (Francia, Alemania y Suiza).
Desde Basilea, puedes visitar los mercados de la ciudad, visitar Friburgo y alrededores y/o viajar a Alsacia en coche o en tren.
En tren: Desde Basilea puedes llegar en tren a Estrasburgo (con paradas en Mulhouse y Colmar entre otras) con la línea TER de la compañía francesa SNCF. Es un trayecto muy accesible de 1h y 10 minutos. A mitad de camino puedes bajar en Colmar.
El Noël en Alsacia se extiende a otras villas como Obernai, que suma una propuesta medieval, Riquewihr, Kaysesberg, Haguenau o Mulhouse, donde la tradición textil da protagonismo a las telas en su decoración.
artículo destacadoTodo sobre Alsacia en Navidad: dónde ir y ruta por mercadillos
Asacia es el destinomás popular para disfrutar de lo mejor de la Navidad en Europa y suma lo mejor de la maestría francesa a la hora de promocionar cuidadas destinaciones turísticas con lo mejor de la tradición navideña alemana ya que ha formado parte de los dos países a lo largo del tiempo.
Te propongo una ruta navideña por Haguenau, Estrasburgo, Obernai, Ribeauvillé, Riquewihr, Kaysesberg, Colmar, Eguisheim y Mulhouse.
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Por otra parte, en Barcarès en el sur de Francia puedes visitar el Village de Nöel, un pueblo navideño con feria especialmente dirigido a los niños y que cada vez atrae a más familias.
En 2022 arrasó y fue uno de los más visitados gracias a su proximidad con la frontera española y a su gran recinto cerrado. Es uno de los pocos mercados de Navidad con acceso de pago y situado a las afueras de la ciudad. Barcarès es un destino popular en verano que en invierno se ha reconvertido como pueblo navideño para potenciar su oferta fuera de temporada.
lectura recomendada Todo sobre el Village de Nöel de Barcarès, el pueblo navideño más familiar al sur de Francia
Preparar una visita a Barcarès es sencillo si bien en los últimos años acostumbran a ofrecer toda la información de acceso a última hora. Las entradas sólo se pueden comprar en las taquillas y los perros no están permitidos dentro del recinto.
El recinto interior cuenta con una gran oferta de restauración aunque puedes entrar con algún bocadillo. También cuenta con grandes espacios para los más pequeños, incluida una gran noria, una zona iluminada como un bosque navideño, dos pistas de patinaje y muchas atracciones de feria que se pagan a parte.
Te recomiendo la consulta de este artículo para preparar tu visita.
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Mercados de Navidad de la República Checa
Praga en Navidad luce más pese a ser uno de los países más ateos de Europa. Tanto el castillo como la Plaza de la Ciudad Vieja acogen bonitos mercadillos. En la Plaza de la Ciudad Vieja y cerca delo famoso reloj podrás ver uno de los árboles de Navidad más espectaculares de Europa, cuidadosamente elegido y decorado cada año.
La gastronomía llena las frías calles de Praga en estas fechas con una buena propuesta para entrar en calor. Es sin duda uno de los destinos navideños por excelencia en los últimos años.
Mercados de Navidad de Hungría
Budapest está apostando fuerte por el turismo navideño. Los aires clásicos del centro de la ciudad en la Plaza de San Esteban o el ParqueVánosháza con su festival de invierno son lugares must visit por estas fechas y también calles como laFashion Street, la Vaci Uta o el Gran Boulevard, también profusamente decorados.
Por cierto, la opción de bañarte en un balneario al aire libre cuando cae la nieve también es una opción muy entrañable.
Mercados de Navidad de Polonia
La Navidad en Polonia se celebra siguiendo la tradición cristina aunque también se incluyen algunos elementos más típicos del folklore local.
La ciudad de Poznan fue elegida como tercer mejor destino navideño europeo en 2021 y habitualmente acoge dos mercados enPlaza de la Libertad(Plac Wolnosci) y en elParque Kasprowicza. Además, desde hace años y coincidiendo con el Adviento Poznan organiza el habitualFestival Internacional de Escultura en el Hielo. Grandes esculturas de hielo crecen para recrear de forma efímera todo tipo de formas y personajes.
Mercados de Navidad de Reino Unido
Reino Unido se suma a esta Guía de los mercados de Navidad en Europa porque es uno de los países donde más está creciendo esta tradición, aquí ya más adaptada al concepto de Navidad anglosajona con Papá Noel por todas partes y muchas ferias de atracciones.
En Londres, el Winter Wonderland in Hyde Park encabeza el listado de grandes eventos navideños, en este caso montado para la ocasión como una feria navideña con una gran noria, conciertos, restaurantes e incluso un Bavarian Village, una zona al más puro estilo alemán.
También en Reino Unido son muy famosas las celebraciones navideñas en Manchester, donde antes de la pandemia se instalaba en Albert Square con un gran Papá Noel sobre un regalo que identificaba el espacio. Un imprescindible en Reino Unido.
Navidad en Laponia: Rovaniemi, el epicentro de Santa Claus y más opciones
Si Santa Claus viene de Laponia, ¿Quién no querría visitarlo en Navidad? Rovaniemi en Finlandia es el centro de la Navidad en esta zona si bien hay muchas agencias que organizan viajes en grupo por toda Laponia.
vídeo destacado Navidad en Laponia, una experiencia inolvidable
Cuando viajé a Salla en 2019 con Catai me ofrecieron un mono térmico con el que apenas pasé frío y unas buenas botas para todas sus actividades al aire libre como los paseos en trineo tal y como puedes ver en este vídeo que hice durante el viaje.
En Rovaniemi es todo un espectáculo visitar el Santa Claus Village, donde Papá Noel tiene su propia oficina para conocerlo y entregarle la carta. Verás a sus ayudantes trabajar e incluso a los populares renos que guían su trineo.
A toda esta escenografía navideña puedes sumarles actividades como el paseo en trineo o con huskies, muy típico de esta zona y que suman puntos a una experiencia inolvidable en el círculo polar.
artículo destacado Conociendo a Santa Claus en su cabaña en el bosque en Laponia
Si bien Santa Claus tiene su oficina en Rovaniemi también puedes encontrarlo en otros lugares de Laponia. Si viajas en grupo a destinos también populares como Salla seguramente tengas la opción de conocerlo en su cabaña en el bosque. Allí te atenderá personalmente y le podrás entregar también tu carta.
Se trata de una experiencia algo más íntima que también impresiona mucho a los niños, que se quedan paralizados antes el shock que supone conocer a Santa Claus.
Puedes leer como fue mi experiencia con Papá Noel en Salla a continuación:
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Mercados de Navidad para niños: una versión con feria y actividades
Si viajas con niños encontrarás también muchas ciudades proponen mercados navideños para los más pequeños, que se suelen complementar con ferias y actividades relacionadas con oficios tradicionales entre otras.
nota destacadaLos mejores mercados de Navidad para niños
Entre las propuestas más destacadas para niños destacan:
- Mercado de Navidad de los niños de Núremberg (Nürnberger Kinder Weihnacht): Situado en la gran plaza de Hans-Sachsel Mercado de Navidad de los Niños de Núremberg(Nürnberger Kinder Weichnacht) simula un entorno de sueño y de fantasía en el queno faltan las atracciones de feria con trenes y máquinas de vapor, casas navideñas decoradas, una noria, un tiovivo y muchos puestos de chucherías y dulcesdonde las manzanas caramelizadas y las nubes de azúcar no paran de servirse.
- Mercado de la Petite Venise para niños en Colmar: Además de por los puestos típicos de comida y de artesanía, el mercado de la Petite Venise destaca por los preciosos montajes de atracciones de feria para los más pequeños. Allí podrán visitar el belén mecánico o meter su carta en el buzón para Papa Noël o montarse en el espectacular tiovivo entre otras actividades.
- Mercado de Navidad de Heinzels en Colonia: uno de los más entrañables gracias a la presencia de los Heinzels, “los enanitos” mágicos de la ciudad que se esconden por el mercadillo. ¡Un mercado que gustará a los más pequeños!
- Village de Noël de Barcarès: este pueblo navideño a unos 20 minutos de Perpiñán es el sueno de todos los niños. En el recinto se instalan un gran número de atracciones de feria para los más pequeños además de la inevitable casa de Papá Noel donde pueden dejar su carta. El espacio se ameniza a diario con una completa programación de desfiles y actuaciones musicales.
- Santa Claus Village en Rovaniemi: el centro de operaciones de Santa Claus a las afueras de Rovaniemi hará alucinar a los más pequeños. Allí podrás visitar la Oficina de Santa Claus, laOficina de Correos Central de Santa Claus,Snowman Worldademás de numerosas tiendas de recuerdos y compañías de actividades. La cabaña de Santa Claus,SantaPark, se encuentra a muy poca distancia del pueblo de Santa Claus. Enclavada en un lugar secreto en medio de los bosques de Rovaniemi, se puede acceder al centro de mando secreto de Santa Claus,Joulukka.
Todo sobre la decoración en los mercados navideños
En esta Guía sobre los mercados de Navidad de Europa no puede faltar una mención a la decoración, uno de los elementos más característicos de este tipo de espacios. Existe una potente artesanía de Adviento en Europa donde la madera es la protagonista y que se trabaja todo el año en
Los “chalets” o cabañas navideñas
Los “chalets” son el elemento más característico de los mercadillos de Navidad. Suelen referirse a las paraditas donde podemos encontrar galletas de jengibre, comida y todo tipo de artesanía navideña. Representan de la típica cabaña de madera de la Selva Negra o de zonas montañosas similares. Es habitual que se concentren varios en una calle o plaza, formando a su vez pequeñas calles o recogidas plazas.
En algunas ciudades como Basilea suelen encargar su diseño a reputados artistas. Los chalets suelen abrir de lunes a domingo de 11:00 a 21:00 con excepciones según las ciudades. Los puestos de bebida suelen ser los más grandes y espectaculares, a menudo con mucha más decoración.
La pirámide de la Navidad, un símbolo de la luz
Estos elementos tan característicos de los mercados de Navidad de Alemania o Austria los reconocerás por su forma de molino de viento triangular con aspas de madera iluminadas en lo alto. Cuentan con varias plantas y en cada una de ellas se suele representar una escena tradicional de la Navidad. En ocasiones también se decora con velas eléctricas.
Si vas a viajar a un mercado de Alemania, Suiza o la República Checa es muy probable que las puedas ver y suelen indicar los puestos de bebidas. ¡Siempre hay animación cerca de una pirámide de la Navidad!
artículo destacado Qué es la pirámide de la Navidad, uno de los símbolos de los mercadillos
Las pirámides navideñas son parte del arte y las costumbres populares de las Montañas Metálicas, una cordillera entre Alemania y la República Checa.
La primera mención a este elemento decorativo data de 1678 en la ciudad montañosa de Schneeberg.Con el tiempo, cada pueblo quería tener la suya propia por Navidad y cada año su la puesta a punto de las pirámides era motivo de fiesta, una tradición que sigue hoy en día.
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Los vasos de vino caliente, el mejor recuerdo de los mercados de Navidad
Sea un propósito desde hace años o no, los mercadillos navideños se celebran de forma sostenible desde el momento en que en lugar de servir el vino caliente, el punsch o el Feuerzanglebowle en vasos de plásticos desechables lo más típico es hacerlo en vasos de cerámicas que debes comprar.
El precio de estos vasos suele rondar entre los 3-4 euros y se venden en los propios mercados. Cada uno tiene su diseño: los hay rojos, azules o verdes y algunos tienen formas muy curiosas. Una vez has acabado la bebida puedes recuperar el importe si lo devuelves donde lo has comprado. Así se simple.
En mi opinión son un gran fetiche navideño y yo acostumbro a coleccionar los más singulares o como recuerdo de las ciudades que visito.
Los cascanueces, la decoración más trending de la Navidad
En Centroeuropa y el norte el cascanueces es una figura que suele colgar de la mayoría de árboles navideños y está muy asociada a esta época. Por ello, es una de las figuras estrellas de la artesanía de esta época.
Hoy puedes encontrar cascanueces de todos los tamaños y con muchas personificaciones: del Mickey Mouse, la Coca-Cola o Darth Vader. Que tiemble Papá Noel.
artículo destacado Cascanueces en Navidad, ¿Cuál es su origen y por qué son tan famosos?
Alemania es el mayor fabricante de cascanueces del mundo y es el país de origen de esta tradición que a finales de los años 50 se extendió por Estados Unidos.
La popularización definitiva como icono navideño data de 1870, cuandoel artesano Wilhelm Friedrich Füchtner decide tallar y montar las primeras figuritastal y como las conoces hoy en día inspirándose en las ilustraciones del cuento “El rey cascanueces y el pobre Reinhold” (1851) de Heinrich Hoffmann.
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Schwibbogen o arcos de luces para decoración navideña de los Montes Metálicos
Además de las pirámides de luces, los cascanueces y muchos adornos de madera para el árbol que encontrarás en los chalets, Sajonia también ha aportado a la Navidad otro elemento muy típico: los arcos de luces o Schwibbogen.
LosSchwibbogenson una especie decandeleros coronados por un gran arco de madera tallado a mano que simboliza la entrada a la mina. Debido a su gran tamañolos alemanes lo ponen el el alféizar de la ventanasobre un pequeño pedestal para decorar y alumbrar el interior y al mismo tiempo llamar la atención de los transeúntes en la calle.
artículo destacado Schwibbogen, los arcos de luces para decoración navideña de los Montes Metálicos
La decadencia minera en los Montes Metálicos hizo surgir como nueva actividad: la producción de figuras de madera a domicilio.
Los elementos iconográficos de los arcos de luces para decoración navideña son muy variados. Suele representar artesanos, mujeres haciendo encaje de bolillos y mineros, las tres fuentes económica de la región en aquella época. Otras versiones tienen temática más religiosa (representada por la expulsión del paraíso de Adan y Eva) o de fauna típica alemana.
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Personajes de la Navidad: San Nicolás, Chriskindl y más
Como te he avanzado al principio del artículo, Papá Noel no es el único protagonista de la Navidad Europa. Convive con otros personajes locales como San Nicolás, su gran referente que reparte los regalos mucho antes que nuestro amigo nórdico entre por ejemplo los niños de Alsacia.
San Nicolás, una inspiración para Papá Noel.
Este obispo extranjero de barba blanca y de nombre oficial San Nicolás de Myra es elprotector de niños, viudas, débiles y prisioneros, además de ser el encargado de entregar a los niños los regalos de Navidad la noche del 5 al 6 de diciembre mientras viaja de chimenea en chimenea con sus canasta llena de dulces y regalos.
El personaje está basado en el obispo San Nicolás de Mira o de Bari, patrón de Rusia, Grecia y Turquía y cuya figura se hizo tremendamente popular por sus numerosos milagros como salvar a tres niños sacrificados para dar de comer a los clientes de un hostelero. Además, se le considera el origen de Santa Claus por su reconocible barba blanca.En Alsacia lo verás el 6 de diciembre en el desfile de Sant Nicolás de Riquewihr. También de bajada de la ciudadela de Carcassone el mismo día.
Christkindel: bondad, esperanza y regalos para los niños que se han portado bien el 24 de diciembre
La figura dulce y angelical delChristkindel difunde bondad, esperanza y regalos para los niños que se han portado bien el 24 de diciembre en zonas como Alsacia y países como Alemania, Suiza, Austria o Liechtenstein.
Se representa como un niño con el cabello rubio y alas de ángel y es una figura muy típica de los mercados navideños. El bonitomercado de Christkindelsmärik en Estrasburgo, así como el mercado de la plaza vieja de Núremberg llevan su nombre. Además, en este ciudad cada dos años se elige a la niña que representará Chriskindl en la ciudad durante dos años.
En Alemania la mayoría de mercadillos lleva el nombre de Christkindel (a los mercadillos se los conoce como Christkindlesmarkt).
Han Trapp, el del carbón
Si San Nicolás, Papá Noel o Christkindel son seres de luz que traen regalos a los niños también hay personajes que representan el castigo por no haberse portado bien. Uno de ellos, muy típico en Alsacia y en otras regiones europeas, esel aterrador y gruñón Hans Trapp, Padre Látigo en nombre original.
En Normandía se le llama padre Fouettard, Rubelz y Ruppnecht en la Lorena germanófonona o Hans Muff en la zona germanofona de Bégica. En Alsacia toma el nombre de Hans Trapp y se le representa con un rostro ennegrecido por una espesa barba y vestido con un hábito de monje desaliñado.
Sueleacompañar a San Nicolás la noche del 5 de diciembre, pero al contrario que éste no da regalossino que dispensa azotes a los niños desobedientes y en su versión menos dominante amenaza con llevárselos en su gran bolsa para abandonarlos en un bosque oscuro de donde nunca regresarán o llevarles carbón. Ahí queda eso.
ARTÍCULO DESTACADO Personajes de la Navidad en Alsacia
Alsacia es una de las regiones de Europa con mayor tradición navideña ytambién cuenta con personajes propios que suman tras de sí historia, mitología y leyenda.
Los mercadillos de Navidad recogen parte de esa iconografía que en el caso de Alsacia está representada por este trío de personajes de origen medieval:Saint-Nicolas, elChristkindelyHans Trappl, además del animal Peckeresel.
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El Krampus, un demonio aterrador
Más demoníaca es la figura del Krampus, una criatura surgida de la mitomanía germánica que aparece durante la temporada de Navidad para castigar a los niños que no han sido buenos llevándoselos metidos en un saco.
Suele desfilar por muchas ciudades, aunque el desfile más popular es el de Múnich el día 5 de diciembre y que llena el centro de la ciudad de centenares de Krampus.
Gastronomía de los mercados de Navidad: más allá del vino caliente
La gastronomía de Adviento es uno de los elementos más importantes de los mercados de Navidad en Europa. El jengibre, la canela, las frutas, el chocolate y las carnes especiadas y salchichas (además de pasteles en algunas zonas) forman parte a diario de los chalets y dan sabor a los mercados.
También las bebidas, donde podemos encontrar opciones más allá del vino caliente con ponches de frutas e incluso con ron para las bebidas más fuertes. A modo de resumen:
Vino caliente, la bebida de la Navidad en Europa
Elvino caliente esla bebida más popular del adviento en Alemania y en los países nórdicos. Su sabor dulzón ayuda a entrar en calor en los días fríos y se venden en los mercadillos de Navidad. También es muy típico tomarlo en casa con amigos, especialmente durante la celebración de Santa Lucía.
En Francia toma el nombre de vin chaud, en los países de habla alemana Glühwein, mientras que en los países nórdicos se le conoce como Glögg,gløgg oglögi.
artículo destacado Qué es el vino caliente, la bebida de la Navidad
La receta del vino procede de la romanización y ha variado poco desde entonces:incluye vino tinto seco, naranja y frutas similares además de especies como la canela, el clavo o el anís estrellado.
En los mercados de Navidad se sirve casi desde primera hora en la mayoría de puestos de comida hasta que cierran. Su fuerte sabor algo peleón (también los hay con vino blanco) suele provocar opiniones encontradas. ¡O te gusta o lo odias! Si te animas te dejo más información para prepararlo tu mismo/a.
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Feuerzanglebowle, ron y azúcar para aliviar el frío
Afortunadamente no todo es vino caliente en el Adviento. Hay una versión todavía más potente: el Feuerzangenbowle. Esta larga palabra casi impronunciable une los tres conceptos principales de esta bebida: el fuego (Feuer), las zangle (pinzas) y el bowle (bebida con frutas).
Su preparación suele ser bastante espectacular ya que se usan unos grandes calderos con la mezcla de vino tinto seco, clavos de olor, canela, rodajas de limón y en ocasiones zumo de naranja sobre los que se queman con fósforos unos conos de azúcar bañados en ron.
El feuerzangen son unas pinzas metálicas con agujeros que permiten sujetar los sobre la boca de la olla para que se diluyan en forma de gotas. El ron que se suele usar es el de la marca austríaca Stroh. Para detectar rápido las llamas normalmente se quema en zonas oscuras.
artículo destacado El caldero de Feuerzangenbowle más grande del mundo en Núremberg
Los puestos de esta bebida suelen estar decorados con dibujos de llamas o luces rojas en referencia al fuego. El caldero más grande del mundo de este brebaje suele abrir en Núremberg durante el Adviento.
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Punsch, el ponche de frutas sin alcohol
Si no te gusta el vino caliente y no quieres coger un pelotazo con el Feurzangenbowle siempre puedes optar por una versión más suave: el ponche de frutas Punsch, que también se sirve caliente.
Es la bebida que suelen tomar los niños, aunque también mucho adultos ya que tiene un sabor mucho más suave y dulce.
Galletas de jengibre y pan de especies: el sabor de la Navidad
Si hay otro sabor muy representativo de los mercados de Navidad además del vino caliente ése es el del pan de especies o pan de jengibre. Este pan dulce condimentado con jengibre y canela se remonta a la época egipcia, fue introducido en Europa durante las Cruzadas y los monasterios franceses iniciaron su popularización.
El pan de especies era considerado un producto de lujo y muchas veces se comerciaba como moneda de cambio. Elpain d’épices es uno de los productos más típicos de Alsaciae incluso tiene unmuseo dedicado en la localidad de Gertwiller, elMusée du Pain d’Epices et de l’Art Populaire Alsaciencon una fachada digna de Hansel y Gretel y 10.000 objetos que explican la historia de este célebre producto. Otra ciudad en la queel pan de jengibre es muy popular es Núremberg, que cuenta con una larga tradición en su producción.
artículo destacado Todo sobre las galletas y el pan de jengibre, el sabor de la Navidad
Además el típico bizcocho alargado del pain d’épices más clásico, éste se usa como base para cocinargalletas de las formas más diversas, la más popular lasgrandes galletas en forma de corazón con base de este pan y adornados con azúcar glaseado.
Te dejo un enlace a mi post sobre el pan de especies con información ampliada.
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El Mannele o el Weihnachtsmann
La confluencia entre países en las celebraciones de Adviento provoca que encontremos productos parecidos en diversos países aunque con nombres diferentes. Ése es el caso del Mannele alasaciano, un brioche quese come el día de San Nicolás(el 6 de diciembre) y que es muy reconocible por suforma humana.
artículo destacado El Mannele de San Nicolás, el dulce de Alsacia en Adviento
La receta original del Mannele incluye únicamente harina, mantequilla, azúcar, levadura y leche y se le suelen añadir pepitas de chocolate. Tradicionalmente se toma como merienda acompañado de chocolate caliente, pero como te he avanzadolo puedes tomar a cualquier hora durante el adviento ya que los venden la mayoría de pastelerías y puestos en los mercadillos de Navidad.
En Alemania puedes encontrar un brioche similar con el nombre de Weihnachtsmann, también con forma humanoide.
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Schneeballen, las “bolas de nieve” de Rothenburgo
En el coqueto pueblo de Rothenburg ob der Tauber puedes encontrar un dulce muy típico que también he visto en otros mercados de Navidad de Alemania: el Schneeball, (literalmente bola de nieve).
Esta masa quebrada de unos 10-12 centímetros de diámetro en forma de bola de nieve que se vende en todas las pastelerías y cafeterías de la ciudad, y suele estar espolvoreada con azúcar glass, aunque se han sumado muchas otras variedades como los recubiertos de chocolate, con nueces e incluso rellenos de mazapán.
artículo destacado Schneeball, el dulce típico de Rothenburg ob der Tauber
Para darle es forma característica de bola hueca se utiliza el gadget de cocina Schneeballeneisen, un soporte parecido al que se usa para coger las bolas de helado en el que se mete la bola de tiras de masa con la que se ha formado la bola inicial.
Posteriormente la bola se fríe en grasa hirviendo hasta que se dore y finalmente se espolvorea con azúcar en polvo mientras está caliente. El Schneeball es un pastel seco, parecido a una galleta, por lo que tiene una larga vida útil, alrededor de ocho semanas sin refrigeración.
¡A mi me encanta comerlo!
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Consejos para visitar los mercadillos de Navidad
- Si puedes evitar los fines de semana y las fechas centrales del puente de diciembre: es cuando más gente se acumular en los mercados de Navidad. Es mejor visitarlos entre semana.
- Para encontrar buenos precios en hoteles y vuelos lo mejor es que reserves con antelación. En marzo y abril ya puedes encontrar vuelos programados para diciembre.
- En 2022 conviene estar pendiente de las últimas noticias para saber si puedes visitarlos y en qué condiciones. En 2021 muchos mercados de Navidad cancelaron su edición (Baviera, Austria y muchos en Alemania), mientras que otros abrieron con algunas restricciones como la de llevar mascarilla. En los que no cerraron habilitaron espacios sólo para los vacunados bajo la norma 2G-3G, que balanceaba las restricciones. La norma 3G requería un test COVID realizado el mismo día, algo muy accesible en países como Alemania que habilitaron muchos puntos móviles para hacérselo.
- Los niños suelen adorar los mercados de Navidad por su atracciones de feria, luces y gastronomía. Muchas ciudades abren incluso mercados navideños para los más pequeños, donde se habilitan las atracciones de feria y muchos talleres adaptados para los más pequeños.
- Una buena manera de combatir del frío en diciembre es tomar un tentempié en los mercados, ya sea con un vino caliente o con un dulce típico.
- Para comer barato los mercados de Navidad son una excelente opción: encontrarás desde salchichas a carnes y muchos dulces. En Francia son también populares las crêpes y en países como Austria no faltan las tartas y los pasteles. Comer en los mercados de Navidad es una excelente opción para conocer la gastronomía local de Adviento.
- Tráete un vaso de recuerdo. ¡Uno de los souvenirs definitivos de los mercados de Navidad de Europa!
