Medidas en la cocina - RecetasMusa (2024)

¿Cuántas veces encontramos recetas y no tenemos claras las medidas?

Consejos auténticos

Si os ha pasado, aquí vamos a dejaros unas pistas que os ayudarán para que la receta sea un auténtico éxito:

Tazón = 1 taza de desayuno
Taza = 1 taza de las de té
Tacita = 1 taza de las de café
Cucharada = 1 cucharada de las soperas
Cucharadita = 1 cucharada de las de postre
Cucharadita de moca = 1 cucharadita de las utilizadas para el café

Una vez tengamos claro a qué equivale una taza, tacita o cucharada, es interesante saber la equivalencia de capacidad que os mostramos a continuación:

1 cucharadita = 5 mililitros
3 cucharaditas = 1 cucharada
1 cucharada = 15 mililitros
8 cucharadas soperas = 100 mililitros = 1 decilitro
16 cucharadas de agua = 1 vaso de agua
1 taza de café = 100 mililitros = 1 decilitro
1 taza de las de té = 150 mililitros = 1 decilitro y ½
1 tazón o taza de desayuno = 250 mililitros=1/4 de litro =2 decilitros y ½

Las capacidades han quedado ya claras, pero ¿y si para nuestra receta necesitamos las medidas en gramos? No os preocupéis porque os damos más pistas de las equivalencias en taza y cucharada en base a algunos ingredientes básicos:

1 taza en gramos:
- Arroz = 200 gr
- Fresas picadas = 170 gr
- Manzanas picadas = 125 gr
- Ciruelas, melocotones, naranjas, peras, sandía picadas = 150 gr
- Nueces molidas = 80 gr
- Nueces en trozos = 100 gr
- Pan rallado = 100 gr
- Pasas de uva = 160 gr
- Pulpa de tomate = 180 gr
- Maicena o sémola = 130 gr
- Chocolate en polvo = 100 gr
- Cacao en polvo = 140 gr
- Coco rallado = 80 gr
1 cucharada sopera rasa en gramos:
- Aceite = 15 gr
- Mayonesa = 30 gramos
- Agua = 16 gr
- Arroz = 20 gr
- Azúcar = 20 gr
- Azúcar glass = 15 gr
- Café = 18 gr
- Fécula = 12 gr
- Harina = 15 gr
- Levadura = 10 gr
- Mantequilla = 15 gr
- Mermelada = 20 gr
- Miel = 10 gr
- Nata líquida = 20 gr
- Pan rallado = 15 gr
- Hierbas aromáticas= 10 gr
- Queso rallado = 15 gr
- Sal = 15 gr

Fácil, ¿verdad? Esperemos que gracias a estas pistas la receta sea un éxito.

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