Polenta - El Gourmet (2024)

Polenta - El Gourmet (1)

Es la harina que se obtiene moler el choclo o grano de maíz tierno luego de cocer y secar, se usaba antiguamente en Chile, Argentina, Perú y Bolivia. Industrialmente hoy se conoce con el nombre de Polenta.

Tambien se conoce como Angú,Funche,Chuchoca

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